La cheffe haïtienne Jeanne Carline Irantus, fondatrice de Saveurs Créoles 509, a été reçue au Palais de l’Élysée à l’occasion de la traditionnelle remise du muguet du 1er mai au couple présidentiel français.
La Fête du Travail offre un écrin symbolique au parcours de Jeanne Carline Irantus, véritable illustration de l’excellence par l’effort. Originaire d’Haïti, la cheffe s’est imposée en Europe grâce à une cuisine créole authentique, ancrée dans une identité culturelle forte et portée par une volonté constante de faire rayonner le patrimoine culinaire haïtien.
Fondatrice de Saveurs Créoles 509, entreprise de traiteur événementiel basée en Île-de-France, elle fait de chaque création culinaire un acte de transmission. À travers ses plats, elle raconte Haïti ses saveurs, ses traditions, sa richesse — et contribue au rayonnement de la gastronomie haïtienne au-delà des frontières.
Sa présence au Palais de l’Élysée, dans le cadre de la cérémonie du muguet organisée avec le concours du Marché international de Rungis sous la direction de Stéphane Layani, constitue une reconnaissance symbolique majeure. L’événement met en lumière la diversité des talents issus du monde culinaire et entrepreneurial.
Pour la communauté haïtienne, cette invitation dans l’un des lieux les plus emblématiques de la République française représente une source de fierté collective, et illustre le rôle que peuvent jouer les entrepreneurs de la diaspora dans la promotion de l’image d’Haïti à l’international.
Par son engagement, son exigence et sa passion, Jeanne Carline Irantus s’affirme comme une ambassadrice de la cuisine créole haïtienne, prouvant que le travail bien fait peut ouvrir les portes les plus prestigieuses.
